気が付くと皐月ももう晦日、
今年は皐月晴れを楽しめた日が少なく、
おまけに土曜日が雨なのも七週続けてとの事(関東地方)。
何となく気分も晴れないですね。
そんな今日、少しですがあお空に晴れやかなお花が・・・



野菜(ハーブ)でおなじみのチコリのお花、霧雨の中で咲きました。
何とも澄みきった青い花。
キク科の植物にしては珍しい花色です。
一日花のこのお花、決まった時刻に咲いて、
決まった時刻にしぼむとの事で、時計代わりに利用できるとか。
さて、予報では“お日様の印”の明日も、同じように咲いてくれるかな？
ちょっと楽しみです。

ちなみにサラダなどで食べられているチコリはこのように作られているようです。
軟白チコリの作り方
あの野菜と同じような作り方のようです。
東京ウドの作り方
日本名”菊苦菜”と言うだけあって緑の葉のままではかなり苦いです。
どちらかと言えば、お花をお楽しみ下さい。
(ハーブ苗、入荷遅れております。もう少々お待ち下さい)